花椒种植成本。

陕西渭南市韩城市董村
“现今花椒种植的成本十分高昂。”和信农业发展有限公司是酉阳******的花椒产业化，该公司负责人赵立强说，现今酉阳已发展花椒种植基地10，产量平均在700斤左右，按照公司6元/斤的收购价计算，每花椒的产值可达4200元。然而，这个看似很高的产值，却并没有带来可观的收益。


由于花椒带刺，因此，其除草、施肥、采摘等各环节都较为费时费力。近些年，花椒收购价没有明显提升，劳动力成本又大幅攀升，使花椒种植的纯收益越来越低。


赵立强算了笔账，1个劳力采收一花椒需要花费15天时间，按现在80元/工时计算，每花椒仅采摘成本达到1200元，加上平时除草、施肥等环节的用工，以及肥料等的使用，每花椒的总成本超过2000元，达到花椒产值的50%—60%。而目前的花椒采收器械，虽然可避免花椒刺对人体的伤害，但采收效率不高，采收一花椒需要18—19天，仍不能有效降低人工成本。


“如果不能大幅降低用工成本，随着人工成本的继续攀升，未来花椒产业的发展会受到严重阻碍。”西北农林科技大学教授李孟楼说，花椒之所以用工成本高，一方面在于花椒有刺，采摘较为困难；另一方面是没有合适的机械提高采摘效率。因此，在品质的情况下，花椒的无刺化和采收机械化将是大势所趋。


为此，和信农业、骄王花椒等我市花椒产业化，与市林科院、西南大学、西北农林科技大学、重庆工商大学等达成共识，解决产业发展过程中用工成本高的问题，共同争取市里和相关项目的支持，推进无刺花椒、手性化花椒采收器的研究与开发。


目前，已有院校培育出南方九叶青无刺花椒新品种，而手性化花椒采收器的试验产品也初步取得成功，每花椒采收时间仅需4—5天，效率是传统采收器械的3—4倍。通过品种改良和使用率采收器械，双管齐下，在小规模试种的情况下，花椒种植成本已由2000元/降低至500—600元/。


未来，院企之间将通过资源的整合，加快推进无刺花椒新品种的规模化试种、苗圃建设、手性化花椒采收器量产等方面的工作，尽快加以推广，促进整个花椒产业的健康发展。